Havas & Tímár Kékfrankos kézműves száraz vörösbor 2014

Havas & Tímár Kékfrankos kézműves száraz vörösbor 2014

A fenolosan érett, barna maggal rendelkező szőlő már szüret közben is egy válogatáson ment keresztül. A rendkívüli szárazság miatt a szemek egészségesek voltak ugyan, de már fonnyadni, töppedni kezdtek. A szüretelőládákba csak a kifogástalan, egészséges fürtök kerülhettek. A pincéhez szállítás után kíméletesen feldolgoztuk. Az erjesztés nyílt kádakban, kézi csömöszöléssel, alacsony hőfokon 22-23 Co-on, 3 hét alatt ment végbe. A folyamat közben az almasav bontást is elvégeztük. Hagyományos préselést követően, az újbort ülepítettük és gravitáció segítségével fejtettük a színbort hordóba. Az érlelés használt barrique-ban történt, 22 hónapon keresztül. Forgalomba hozatal előtt 3 hónapot palackban érleltük.

 

Szőlő életkora: 23 év

 

Szüret ideje: 2012. szeptember 15.

 

Palackozás ideje: 2014 szeptember

 

Borász: Havas Balázs

 

Cukormentes extrakt: 26,5 g/l

 

Felső-Magyarországi oltalom alatt álló földrajzi jelzésű száraz vörösbor.

 

Szulfitokat tartalmaz.


 

Debreceni ingyenes kiszállítás a borfutárral!

2 450 Ft
Egységár: 3 267 Ft/l
db
db
Kedvencekhez
Ajánlom
Kérdés a termékről
Adatok
Adatok
Borászat
Havas & Timár Pincészet
Borvidék
Egri Borvidék
Fajta-összetétel
Kékfrankos
Kiszerelés
0, 75 l
Alk.
13%
Évjárat
2012
Savtartalom
7, 1 g/l
Cukortartalom
1, 2 g/l
Cikkszám
224
Webáruház készítés