A SZTORI
Egyszer, mikor indián voltam nyáron, egy elhajlás után rókát fogtam a kabáton. Azon gondolkodom, hogy ha nem vagyok a nyulakkal rokon, akkor mi végre a répa a kabátomon. A tanulság, hogy azért répaszínű a róka, hogy működjön a metafóra.
A KÓSTOLÁS
Kékfrankos, blauburger, pinot noir a nagyobb része, de majdnem minden vörösfajta megtalálható benne. Meggyes, feketecseresznyés, könnyű, zamatos, nyári vörösbor a kékfrankos és a blauburger gazdag fűszereivel. Élesztő nélkül, spontán erjedt, fél évet fahordóban kerekedett.
Erjesztés: tartályban, spontán
Érlelés: 500 literes első-másod- és harmadtöltésű tölgyfahordóban
Száraz egri vörös házasítás classicus, védett eredetű, oltalom alatt álló eredetmegjelölésű bor.
Szulfitokat tartalmaz.
